On les sent arriver de loin, les lourdes bottes de Monsanto, on sent qu'ils poussent pour venir s'implanter bien comme il faut en Europe. Et le pire dans tout ça, c'est que peut-être que nos députés, même s'ils sont contre, ne pourront pas forcément faire grand chose contre l'implantation des OGM en France. Si l'UE décide, la France devra alors plus ou moins se soumettre, c'est ça l'Union Européenne. Non que je sois un anti-européen, qui pourrait prétendre l'être alors qu'il profite tous les jours de cet espace d'échanges?
Enfin, bref, toujours est-il qu'il y a de sérieuses questions à se poser concernant l'agroalimentaire.
Peut-on nous faire absorber quotidiennement des substances dont on n'a à peine étudié la dangerosité? Peut-on, sous un prétexte économique, fait courir un risque à toute la population?
Et ces messieurs de l'agroalimentaire viennent nous dire que tout est naturel, sortant même des bêtises comme le "principe d'équivalence en substance" [1]. Comment peut-on dire qu'il y a une "équivalence en substance" quand on introduit un "morceau" de gène d'une bactérie dans une plante? A qui veulent-ils faire avaler ça? Sans doute se sont-ils dit que comme on ajoutait de l'ADN à de l'ADN, il n'y avait aucun risque -ben oui, quand on ajoute du sucre à du sucre, ça fait du sucre-, sauf qu'il a été prouvé que c'était totalement faux: on ne peut pas considérer qu'une plante qui produit un insecticide, ce soit la même chose qu'une plante d'un côté et un insecticide de l'autre.
On entend beaucoup d'autres énormités du genre "les OGM sont très utiles pour guérir certaines maladies: on utilise des virus génétiquement modifiés en médecine". Ceux qui disent ça n'ont pas compris qu'il existe une différence énorme entre la médecine et l'agroalimentaire, c'est fâcheux.
Bref, soyez vigilants avec ce qu'on vous met dans vos assiettes.
[1] définition wikipedia du principe d'équivalence en substance:
Le principe d'équivalence en substance (traduction de l'anglais « substantial equivalence ») est un mécanisme opérationnel servant à indiquer que, si un aliment ou un composé alimentaire est essentiellement semblable à un aliment ou à un composé alimentaire existant, il peut être traité de la même manière en ce qui concerne la sécurité.
Ce principe appliqué à un OGM, signifie que s'il est équivalent en substance à son équivalent conventionnel, l'un sera déclaré aussi sain que l'autre.
Ce concept est utilisé entre autres par la Food and Drug Administration états-unienne pour apprécier et déclarer l'innocuité des OGM.
